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Votre recette préférée du mois d'octobre

Flammkueche automnale


1 pâte à pâte à flammekueche ou 1 pâte feuilletée

1/2 potimarron

1 petit oignon rouge

1/2 féta

150g de fromage frais

De l’huile d'olive

50 ml de lait d'avoine

Sel & poivre

Persil


Étalez la pâte sur une plaque à four recouverte de papier cuisson et piquez-la uniformément avec une fourchette. Mixez la feta, le fromage frais, le lait d'avoine et 1 cuillère à café d'huile d'olive jusqu'à consistance crémeuse et étalez cette crème sur la pâte. Lavez et coupez la moitié du potimarron et mettez-le sur la crème de feta. Coupez la moitié de l'oignon rouge et ajoutez-la sur la flammekueche. Ajoutez un peu de sel, de poivre et d'huile d'olive et enfournez la flammekueche pour environ 25 minutes à 210 degrés. Ajoutez un peu de persil après la cuisson.

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